ガールズバーの仕事内容は?1日の流れとドリンクの作り方・会話のコツ
「ガールズバーって、実際どんな仕事をするの?」と気になっていませんか。カウンターで話すイメージはあっても、細かいことはわかりにくいですよね。
この記事では、ガールズバーの仕事内容を、開店から閉店までの流れにそってくわしく紹介します。ドリンクの作り方の基本や、会話のコツもまとめました。
新人が最初に覚えることや、体験入店の日にやることもわかります。「自分にもできそうかな?」をたしかめる参考にしてください。
お客さん目線の「ガールズバーの相場はいくら?」はこちらで解説しています。
この記事でわかること
- ガールズバーの仕事は「ドリンク」「会話」「片付け」が中心
- 開店前の準備から閉店後の掃除までの流れ
- ハイボールなど、よく出るドリンクの作り方の基本
- 話すのが苦手でもできる、会話のコツ
- 新人が最初に覚えることと、体験入店の日の流れ
- 年齢や法律のルールで、やってはいけないこと
- お店のタイプ・お客さん・同伴やアフターの有無
- 働く人ごとのシフトの例と、お給料のしくみ
お店のしくみや、キャバクラとのちがいを先に知りたい人は、ガールズバーとは?の記事を読んでみてください。
ガールズバーの仕事内容は大きく5つ
ガールズバーは、女性スタッフがカウンターの中に立つバーです。お客さんとは、カウンターをはさんで向かい合って話します。
仕事を大きく分けると、次の5つです。
| 仕事 | どんなこと? |
|---|---|
| ドリンクを出す | 注文を受けて作る・運ぶ |
| 会話 | カウンター越しにおしゃべり |
| ごちそうドリンク | お客さんから1杯いただく |
| お会計・お見送り | 伝票を出して見送る |
| 片付け・掃除 | 洗い物やカウンターふき |
この中で、時間がいちばん長いのは「会話」です。ドリンクを作りながら、お客さんと話しているイメージです。
一方で、キャバクラのように隣に座ったり、お客さんにお酒をついで回ったりはしません。夜中まで開けるお店は、法律で隣に座る接客ができないからです。
開店から閉店までの1日の流れ
お店によって時間はちがいますが、夜のガールズバーの1日は、だいたい次のように進みます。
出勤したら開店の準備
出勤したら、まずは着替えとメイク直しをします。服装はお店の制服や衣装のこともあれば、私服でOKのお店もあります。
着替えたら、開店の準備です。よくある準備は次のとおりです。
- 製氷機から氷を出して、アイスペール(氷の入れ物)に入れる
- グラスを洗って、くもりがないようにふく
- おしぼりやコースターを用意する
- カウンターやテーブルをふく
- その日のおすすめやイベントを確認する
準備はスタッフみんなで分けて行います。新人のうちは、先輩に「何をすればいいですか?」と聞けば大丈夫です。
お客さんが来たら
お客さんが来たら、「いらっしゃいませ」と明るくあいさつします。席に案内して、おしぼりを出すのが最初の流れです。
初めてのお客さんには、料金のしくみを説明するお店が多いです。「1時間いくら」「延長はいくら」など、お店のルールにそって伝えます。
説明が終わったら、最初のドリンクの注文を聞きます。注文を受けたら、作ってお客さんの前に出します。
営業中にすること
営業中は、ドリンクを作りながらお客さんと話します。会話の合間にも、こまかい仕事があります。
- グラスが空いたら「次は何にしますか?」と声をかける
- 灰皿やおしぼりを替える(たばこOKのお店)
- カウンターをふいて、きれいに保つ
- 時間が近づいたら、延長するか聞く
- 使ったグラスを下げて洗う
お客さんが多い時間は、何組かを順番に回って話します。1人のお客さんとだけ長く話しすぎないように、先輩や店長が声をかけてくれます。
お客さんがいない時間にすること
お客さんが少ない時間も、やることはあります。手が空いたら、自分から動けると先輩に喜ばれます。
- グラスをみがく、洗い物を片付ける
- 氷・おしぼり・割りものを補充する
- メニューと値段を覚える
- カウンターやトイレをきれいにする
スマホをさわるのは、お店のルールで決まった休けいのときだけにしましょう。
お会計とお見送り
お客さんが帰るときは、伝票(注文の記録)をもとにお会計をします。お金の計算やレジは、店長やスタッフがすることが多いです。
お会計が終わったら、入り口まで見送ります。「ありがとうございました。またお待ちしています」と伝えて終わりです。
閉店後の片付け
閉店したら、洗い物と掃除をします。グラスやマドラーを洗い、カウンターと床をきれいにします。
最後にその日の売上や、自分がいただいたドリンクの数を確認するお店もあります。片付けが終わったら、着替えて帰ります。
夜のガールズバーの1日(例)
たとえば19時半に出勤して、着替えたら氷とグラスの準備をします。20時に開店して、最初のお客さんにはおしぼりと料金の説明から始めます。
22時をすぎると、2軒目のお客さんで少しにぎやかになります。終電の時間に上がる人は、洗い物を少し手伝ってから帰る、という流れが多いです。
※よくある例をもとにしたイメージです
ドリンクの作り方の基本
「お酒を作ったことがないけど大丈夫?」と心配な人も多いですよね。ガールズバーのドリンクは、決まった作り方を覚えれば作れるものが中心です。
よく出るドリンク
お店によってメニューはちがいますが、よく出るのはこんなドリンクです。
- ビール(瓶やサーバーから注ぐ)
- ハイボール(ウイスキーを炭酸で割る)
- 焼酎の水割り・お湯割り・ウーロン割り
- カクテル(カシスオレンジなど、ジュースで割るもの)
- テキーラなどのショット(小さいグラスで一気に飲むお酒)
- ソフトドリンク(ウーロン茶・ジュースなど)
分量は、お店ごとに決まっています。新人のうちは、先輩が作るのを見ながら1つずつ覚えていきます。
ハイボールの作り方
いちばんよく出るのがハイボールです。サントリーは、ウイスキーと炭酸の割合を「1対4」がおすすめとしています。
- ①グラスに氷をいっぱいに入れる
- ②決まった量のウイスキーを注ぎ、まぜて冷やす
- ③冷えた炭酸を、氷に当てないように静かに注ぐ
- ④マドラーをたてに1回入れるだけにする
炭酸は、まぜすぎると泡がぬけてしまいます。「静かに注いで、軽くまぜる」だけ覚えておけば大丈夫です。

焼酎の水割り・お湯割り
焼酎の割合は、お店で決まっています。作る順番だけ先に覚えておくと、あわてずにすみます。
- 水割り:グラスに氷、焼酎、水の順に入れて軽くまぜる
- お湯割り:先にお湯、あとから焼酎を入れる
お湯割りは、お湯を先に入れると温度と重さの差で自然にまざると、焼酎の蔵元の話として雑誌で紹介されています。お店のやり方があれば、それに合わせましょう。
注文で使うお酒の言葉
お客さんの注文には、お酒の言葉がよく出てきます。最初に覚えておくと、聞き返さずにすみます。
| 言葉 | 意味 |
|---|---|
| ロック | 氷だけ入れたグラスにお酒を注ぐ |
| 水割り | お酒を水で割る |
| ソーダ割り | お酒を炭酸水で割る |
| ストレート | 何も割らずにそのまま |
| チェイサー | 強いお酒と一緒に飲む水 |
わからない言葉が出たら、「確認してきますね」と言って先輩に聞けば大丈夫です。まちがえて作るより、そのほうがずっと喜ばれます。
グラスの出し方
作ったドリンクは、コースターの上に置いて出します。グラスの飲み口(口がふれる所)はさわらないように、下の方を持ちましょう。
乾杯のときは、自分のグラスをお客さんのグラスより少し下げるのが、よく言われるマナーです。むずかしく考えず、笑顔で「いただきます」と言えばOKです。
はじめての子お酒を作ったことがないけど、ついていけるかな…
ヨイちゃん大丈夫!決まった作り方を先輩が教えてくれるよ。ハイボールは「静かに注いで軽くまぜる」から覚えよう。
ドリンクを出すときの気くばり
ドリンクを出したら、「お待たせしました、ハイボールです」と名前を言って置きましょう。頼んだものとちがうと、すぐ気づいてもらえます。
同じお客さんが同じものを何杯も頼むときは、好みの濃さを聞いておくと喜ばれます。2杯目からは言われなくても同じように作れると、覚えてもらいやすいです。
会話のコツ
ガールズバーの仕事で、いちばん大切なのが会話です。でも、話がうまい人だけが向いているわけではありません。
最初は自己紹介から
お客さんの前に立ったら、まずは名前を伝えます。夜のお店では、本名ではない名前(源氏名)を使うお店も多いです。
「お仕事帰りですか?」「このお店は初めてですか?」など、答えやすい質問から始めると、自然に話が続きます。
話題は身近なことでOK
むずかしい話題を用意しなくても大丈夫です。よくある話題は、こんなことです。
- 今日の天気や、季節のこと
- 仕事や学校のこと(言える範囲で)
- 好きな食べ物や、おすすめのお店
- 趣味や、最近見たドラマ・動画
- お店のドリンクやイベントのこと
政治や宗教など、意見が分かれやすい話は、深入りしないのが安心です。話をふられたら、聞き役に回りましょう。
聞き上手になると喜ばれる
お客さんの多くは、「話を聞いてほしい」と思って来ています。自分がたくさん話すより、気持ちよく話してもらうほうが大事です。
- 目を見て、うなずきながら聞く
- 「そうなんですね」「すごい!」とあいづちを打つ
- 相手の言葉をくり返して、次の質問をする
たとえば「釣りが好きなんだ」と言われたら、「釣りですか!どこで釣るんですか?」と返します。これだけで会話が広がります。
はじめての子話すのが苦手なんだけど、ガルバで働けるかな…
ヨイちゃん聞き役が得意な子も多いよ。うなずいて、言葉をくり返して質問するだけでも、会話はちゃんと続くよ。
言わなくていいこと
お客さんと仲よくなっても、自分の個人情報は守りましょう。とくに次のことは、言わなくて大丈夫です。
- 本名・住所・最寄り駅
- 通っている学校や、昼の仕事の会社
- 個人のSNSのアカウント
連絡先の交換をどうするかは、お店によってルールがちがいます。お店のルールを先に聞いて、それに合わせましょう。
連絡先を聞かれたら
お客さんから「LINE教えて」と言われることもあります。交換しないルールのお店なら、お店のせいにして断れば角が立ちません。
- 「お店のルールで交換できないんです」
- 「また会いに来てくれたらうれしいです」
- 「お店のSNSで出勤日を見てくださいね」
交換してよいお店でも、仕事用の連絡先にするなど、自分の生活と分けておくと安心です。

ごちそうドリンクのいただき方
ガールズバーでは、お客さんから「1杯どうぞ」とドリンクをごちそうされることがあります。これを「キャストドリンク」などと呼びます。
ヨイカツに載っているガールズバーでは、このドリンクの料金はまん中の値で1,000円でした(料金がわかる3店、2026年10月時点)。
いただいたドリンクの一部は、「ドリンクバック」としてお給料に足されるお店が多いです。お金のくわしい話は、ガールズバーの時給の記事でまとめています。
お酒が弱くても大丈夫
ごちそうドリンクは、お酒でなくソフトドリンクでいただけるお店もあります。お酒が弱い人は、面接のときに伝えておきましょう。
20歳未満の人は、お酒を飲めません。お店やお客さんにすすめられても、ソフトドリンクでいただきます。
無理に飲まない
ショットを何杯も飲むような飲み方は、体をこわす原因になります。「今日はここまでにしますね」と、自分で区切ることも大切です。
飲みすぎると、帰り道も危なくなります。お店に「無理に飲まなくていいか」を聞いて、安心して働ける所を選びましょう。
お客さんに喜ばれる気くばり
慣れてきたら、ちょっとした気くばりができると、お客さんにも喜ばれます。むずかしいことではありません。
- グラスの残りが少なくなったら、早めに声をかける
- 氷がとけてきたら、新しい氷を足すか聞く
- 一度来たお客さんの名前や、好きなドリンクを覚えておく
- 前に聞いた話を、次に来たときに話題にする
- 1人で来たお客さんが、さみしくならないように声をかける
「この前は◯◯の話をしてくれましたよね」と言われると、うれしいものです。メモアプリなどに、お客さんのことを書いておく人もいます。
ただし、お客さんの情報はお店の外で話さないようにしましょう。メモも、人に見られない形で管理するのが安心です。
お客さんにいやがられやすいこと
反対に、次のようなことは、お客さんがまた来たくなくなる原因になりやすいです。
- ひまなときにスマホばかり見ている
- 自分の話ばかりしてしまう
- ほかのお客さんやお店の悪口を言う
- ドリンクをしつこくねだる
- ごちそうしてくれる人とそうでない人で態度を変える
ごちそうがないお客さんにも、同じように話しかけることが大切です。その様子を、まわりのお客さんも見ています。
そのほかの仕事
ドリンクと会話のほかにも、お店によってはこんな仕事があります。
洗い物と掃除
グラスやマドラーの洗い物は、営業中も閉店後もあります。トイレの掃除を、スタッフで順番にするお店もあります。
フードを出す
おつまみやフードがあるお店では、盛りつけて出すこともあります。お菓子を出すだけのお店から、かんたんな料理を作るお店までいろいろです。
たばこと灰皿
たばこが吸えるお店では、灰皿を替える仕事があります。ただし、20歳未満の人は、たばこが吸える場所に入ることができません。
これは法律で決まっていて、たとえ働く人でも同じです。お店全体がたばこOKのお店では、20歳未満は働けないことになります。
ビラ配りやSNS
お店の前でビラを配ったり、お店のSNSに写真をのせたりする仕事がある所もあります。顔出しをするかは、自分で決めてかまいません。
道を歩く人に声をかけて、お店に連れてくる「客引き」は、法律や地域の決まりで禁止・制限されています。お店に頼まれても、無理に引き受けないようにしましょう。
呼び込みを頼まれたら
お店の前に立って、看板を持ったりビラを渡したりする「呼び込み」がある求人もあります。バックがつくお店もあります。
ただ、夜中(0時〜朝6時)も開くお店のために客引きをするのは、風営法で禁止されています。道で人の前に立ちふさがる、ついて歩くのも禁止です。
呼び込みがあるか、どこまでしていいかは、面接で先に聞いておきましょう。
カラオケやダーツ
カラオケやダーツがあるお店もあります。ただ、スタッフがお客さんと一緒に歌ったり遊んだりすると、法律でいう「接待」になることがあります。
警察庁の基準では、次のように分けられています。どちらに当たるか、目安にしてください。
- 接待になる:近くで一緒に歌う、その人の歌に手拍子をする
- 接待になる:お客さんと一緒にダーツやゲームをする
- ならない:頼まれてカラオケの準備をする
- ならない:お客さん同士やひとりで遊んでもらう
夜中まで開けるガールズバーは、接待ができません。何をしていいかは、お店のルールと、ガールズバーとは?の記事で確かめてください。
同伴やアフターはある?
同伴は、お客さんと食事をしてから一緒にお店に入ることです。アフターは、お店が終わったあとにお客さんと出かけることです。
ガールズバーでは、どちらもないお店が多いです。求人サイトのコラムでは、キャバクラと同じ許可をとったお店ならある、と説明されています。
「同伴・アフターなし」と求人に書くお店もあります。ある場合は、仕事として決まっているのか、断れるのかを面接で聞いておきましょう。
くわしくは同伴とは?やアフターとは?の記事で説明しています。
キャバクラやコンカフェとの仕事のちがい
ガールズバーの仕事を、ほかの夜のお仕事とくらべてみます。
| お店 | お客さんとの距離 |
|---|---|
| ガールズバー | カウンター越しに話す |
| コンカフェ | カウンター越しが多い。チェキなどもある |
| キャバクラ | 隣に座って話す |
ガールズバーは、自分でドリンクを作る時間が長いのが特ちょうです。キャバクラは、テーブルでお酒を作りながら、隣で話す時間が中心です。
コンカフェは、メイドなどのテーマに合わせた衣装を着て、チェキ(その場で印刷する写真)を撮ることもあります。
ガールズバーは、テーマのないふつうのバーのお店も多いです。
スナックとのちがい
スナックも、カウンター越しにお話しするお店が多いです。ちがいは、お店を仕切る「ママ」がいることと、お客さんの年齢層です。
スナックは地元の常連さんが多く、幅広い年齢のスタッフが働いています。ガールズバーは学生やフリーターが多く、スタッフも若めです。
スナックのお仕事はスナックの仕事内容でくわしく書いています。
シフトと働く時間
ガールズバーは、週1〜2日から働けるお店が多いです。夜のお店なら、20時ごろから深夜までのお店がよくあります。
終電で上がれるお店や、昼や夕方から開けるお店もあります。18歳未満の人は、夜10時以降は働けないので気をつけましょう。
ガールズバーにもいろいろなお店がある
ひとくちにガールズバーと言っても、お店の雰囲気はさまざまです。仕事内容も少しずつちがいます。
| お店のタイプ | 仕事の特ちょう |
|---|---|
| ふつうのバー | ドリンク作りと会話が中心 |
| コンセプト系 | 衣装やテーマに合わせた接客 |
| カラオケ・ダーツあり | 機械の準備や片付けもある |
| 昼や夕方から開く | お酒の注文が少なめのことも |
コンセプト系は、制服やアニメなどのテーマに合わせた衣装を着るお店です。コンカフェに近い雰囲気のお店もあります。
昼から開けるお店は、夜のお店より時給が低めのことが多いです。そのかわり、生活リズムをくずさずに働けます。
衣装が自分に合うかどうかは、お店のSNSや求人の写真で見ておくと安心です。
どんなお客さんが来る?
求人サイトのコラムでは、仕事帰りの会社員が多いと紹介されることがよくあります。1人で来る人も、友だちや同僚と来る人もいます。
- 1人で来て、ゆっくり話したい人
- 2〜3人で来て、仲間で楽しみたい人
- 2軒目として、少しだけ飲みに来る人
- 何度も来てくれる常連さん
街やお店の値段によっても、お客さんの年齢層は変わります。体験入店の日に、どんな人が多いか見ておくといいですよ。
常連さんがつくと、名前を覚えてもらえて、話すのも楽になります。最初は「また来たいな」と思ってもらえる接客を目指しましょう。
服装と身だしなみ
服装は、お店の制服や衣装を借りる所、私服でOKの所があります。私服のお店でも、清潔感のある服を選びましょう。
ドリンクを作る仕事なので、長すぎるネイルや、袖が広すぎる服は作業しにくいことがあります。髪が長い人は、まとめるかどうかもお店に聞いておくと安心です。
お給料のしくみをかんたんに
仕事内容とあわせて、お給料のしくみも知っておきましょう。ガールズバーは「時給+バック」の形が多いです。
| お給料 | どんなもの? |
|---|---|
| 時給 | 働いた時間の分のお給料 |
| ドリンクバック | ごちそうドリンク1杯ごとに入る |
| ボトル・フードのバック | 注文に応じて入るお店も |
| 深夜のアップ | 夜10時からは時給が上がる |
求人ボックスによると、ガールズバーの仕事の平均時給は2,481円でした(2026年10月時点)。ドリンクバックは1杯100〜300円ほどが相場と解説されています。
お給料からは、先に引かれる税金や厚生費(お店の備品などのお金)が引かれることがあります。手取りの計算はガールズバーの時給の記事でくわしく書いています。
ヨイカツに載っているガールズバー
ヨイカツに載っているガールズバーは194店です(2026年10月時点)。兵庫県が161店、岡山県が33店で、この2県のお店が中心です。
お店ごとの求人では、仕事内容や服装、上がれる時間を見くらべられます。気になるお店があれば、体験入店ができるかも確かめてみてください。
新人が最初に覚えること
最初から全部できなくても大丈夫です。新人のうちに覚えておきたいことを、チェックリストにしました。
- メニューと、それぞれの値段
- お店の料金のしくみ(1時間いくら・延長など)
- よく出るドリンクの作り方と分量
- おしぼり・灰皿・グラスを替えるタイミング
- 連絡先の交換など、お店のルール
- 困ったときに、店長や先輩に知らせる方法
いちばん大事なのは、「わからないことはすぐ聞く」ことです。まちがえたまま覚えるより、聞いたほうがお店も助かります。
はじめての子最初はまちがえてばかりになりそう…
ヨイちゃん最初はみんなそうだよ。メニューと料金のしくみから1つずつ覚えよう。わからないことはすぐ聞いて大丈夫!
応募から働き始めるまでの流れ
ガールズバーで働き始めるまでは、だいたい次の流れです。早いと、面接の日にそのまま体験入店をするお店もあります。
- ①求人サイトやお店のSNSから応募する
- ②面接で、仕事内容とお給料の説明を受ける
- ③体験入店で、1日ためしに働く
- ④続けたいと思ったら本入店する
面接と体験入店では、身分証が必要です。年齢を確かめるのは、お店の大事なルールだからです。
体験入店のあとに「合わないな」と思ったら、本入店しなくても大丈夫です。その日の分のお給料はもらえるのか、先に聞いておきましょう。
体験入店の日にやること
ガールズバーの多くは、1日だけ働いてみる「体験入店(体入)」ができます。実際の仕事を見て、自分に合うかを確かめられます。
体入の日の流れ
体入の日は、まず店長とその日の時給や、上がる時間を確認します。そのあと着替えて、先輩と一緒にカウンターに入ります。
最初はドリンクの出し方や、あいさつを教わりながら動きます。いきなり1人でお客さんの相手をすることは少ないので、安心してください。
体験入店の日の流れ(例)
たとえば20時に出勤して、まずは店長と時給と上がる時間を確認します。着替えたら、先輩の横でおしぼりの出し方とハイボールの作り方を教わります。
慣れてきたら、先輩と一緒にお客さんと話します。終電の前に上がって、最後に体入のお給料を受け取る、という流れが多いです。
※よくある例をもとにしたイメージです
持っていくもの
体入の日は、年齢を確かめるための身分証が必要です。お店は、働く人の年齢を確かめることになっています。
ほかに、メイク道具やヘアアイロンなど、身だしなみをととのえる物を持っていくと安心です。服や靴を自分で用意するかは、事前に聞いておきましょう。
体入で見ておきたいこと
体入は、お店があなたを見るだけでなく、あなたがお店を見る日でもあります。こんな所をチェックしましょう。
- 先輩やスタッフが、ていねいに教えてくれるか
- お客さんのマナーはどうか
- お酒を無理にすすめられないか
- 約束した時間に上がれるか
- お給料の説明と、実際の金額が合っているか
面接で仕事について聞いておきたいこと
仕事内容は、お店によってかなりちがいます。働いてから「思っていたのとちがう」とならないように、面接で聞いておきましょう。
- お客さんの隣に座る接客はあるか
- ごちそうドリンクは、ソフトドリンクでもいいか
- ビラ配りやSNSの投稿はあるか、断れるか
- 連絡先の交換や、お客さんへの連絡のルール
- 服装は制服・衣装・私服のどれか、自分で用意する物はあるか
- 何時に上がれるか、帰りの送りはあるか
聞きにくいときは、「初めてなので、仕事の流れを教えてください」と言えば大丈夫です。ていねいに答えてくれるお店は、働いてからも相談しやすいです。
面接でよく聞かれること
お店からは、次のようなことを聞かれることが多いです。答えを考えておくと、落ち着いて話せます。
- 週に何日・何時まで働けるか
- 夜のお店で働いたことがあるか
- お酒は飲めるか、どのくらい飲めるか
- 学校やほかの仕事との両立のしかた
あいさつや話し方の感じのよさ、清潔感を見るお店が多いです。明るくはっきり答えることを意識しましょう。
近くのお店の求人は、ヨイカツの兵庫・姫路のガールズバーの求人などから探せます。
見た目に自信がなくても大丈夫?
面接では、顔だちよりも、あいさつや清潔感、話し方を見るお店が多いです。求人サイトのコラムでも、そう説明されています。
髪やメイクを整えて、明るくはっきり話せば大丈夫です。気になる人は、ガールズバーとは?の記事でお店の雰囲気も見てみてください。
はじめての子かわいい子しか受からないのかな…
ヨイちゃん見た目より、あいさつや清潔感を見るお店が多いよ。明るく話せればそれで大丈夫!
酔ったお客さんへの対応
お酒のお店なので、酔いすぎたお客さんの相手をすることもあります。ひとりで何とかしようとしなくて大丈夫です。
- お水やソフトドリンクをすすめる
- それ以上お酒をすすめない
- 大きな声やからみがあれば、店長に代わってもらう
- 気分が悪そうなら、すぐにお店の人に知らせる
酔ったお客さんの言うことを、本気にしすぎないのもコツです。いやなことを言われたら、その場をはなれて先輩に相談しましょう。
20歳未満の人は、お客さんにお酒をすすめられても飲めません。「ソフトドリンクでいただきますね」と伝えれば大丈夫です。
はじめての子酔ったお客さんにからまれたら、どうしよう…
ヨイちゃんひとりでがんばらなくていいよ!すぐ店長や先輩に代わってもらおうね。
ガールズバーで働くいいところ
大変なことの前に、ガールズバーで働くいいところも見ておきましょう。
- 隣に座らないので、お客さんとの距離がとれる
- 指名や売上のノルマがないお店が多い
- 昼のバイトより時給が高めのことが多い
- 週1日や短い時間から働けるお店が多い
- ドリンク作りや会話の力が身につく
会話の力や、人の話を聞く力は、ほかの仕事や就職の面接でも役に立ちます。
お客さんとの距離がとれるので、夜のお仕事が初めての人の最初の一歩としても選ばれています。
大変なことと、困ったとき
ガールズバーの仕事には、大変なこともあります。先に知っておくと、心の準備ができます。
- 立ちっぱなしの時間が長い
- 酔ったお客さんの相手をすることがある
- 夜おそくまで働くと、生活リズムがくずれやすい
- 夜の帰り道が心配になることがある
帰り道は、明るい道を通る、お店の送りがあるか確かめるなど、安全を考えておきましょう。終電で上がれるお店を選ぶのも一つの方法です。
しつこいお客さんや、体をさわろうとするお客さんがいたら、すぐに店長や先輩に知らせましょう。自分ひとりでがまんしなくて大丈夫です。
お店に相談しても解決しないときは、外の窓口も使えます。
お給料のことは労働局の「総合労働相談コーナー」、おどしやつきまといは警察の相談窓口「#9110」に相談できます。
安心して働けるお店の見分け方
「ガールズバーって危なくない?」と心配な人は、お店選びの時点で次のことを見ておきましょう。
- 面接で身分証を見て、年齢を確かめる
- 夜中まで開けるのに、隣に座る接客をさせない
- 料金表があり、お客さんの会計がはっきりしている
- 罰金や引かれるお金の説明がある
- 困ったときに相談できる店長やスタッフがいる
当てはまらないことが多いお店は、ほかのお店とくらべてから決めても遅くありません。くわしくはガールズバーのバイトは危ない?で説明しています。
家族に心配されたら
夜のお仕事なので、家族や恋人に心配されることもあります。「どんな仕事か」がわからないと、不安になりやすいからです。
カウンター越しの接客であること、何時に上がるか、帰りはどうするかを話すと安心してもらいやすいです。
お店の送りがあるか、どの道で帰るかも伝えておきましょう。働くお店の求人ページを一緒に見てもらうのも、安心してもらうための一つの方法です。
働く人ごとのスケジュール例
ガールズバーは、学生も、昼の仕事がある人も働いています。シフトの組み方の例を見てみましょう。
| 働く人 | シフトの例 |
|---|---|
| 大学生 | 週2日・20時〜終電まで |
| 昼の仕事と掛け持ち | 金・土の夜だけ |
| ガールズバー中心 | 週4日・20時〜閉店まで |
学生は、テスト期間にシフトを減らせるかを面接で聞いておくと安心です。
昼の仕事がある人は、次の日の朝に合わせて上がる時間を決めましょう。ガールズバー中心の人は、昼夜が逆になりやすいので、寝る時間を決めておくのがおすすめです。
大学生が週2日で働くケース(例)
たとえば、授業が少ない火曜と金曜にシフトを入れるケース。19時半に出勤して着替え、20時からカウンターに立ちます。
終電の時間に合わせて上がり、次の日の1限がある日は早めに帰れるよう、店長と相談しておきます。
テストの前はシフトを減らして、休みが明けたらまた入る、という流れが多いです。
※よくある例をもとにしたイメージです
シフトを1週間ごとに出すか、1か月ごとに出すかはお店でちがいます。面接で聞いておきましょう。
ガールズバーの仕事に向いている人
ガールズバーの仕事は、こんな人に向いています。
- 人の話を聞くのが好きな人
- 隣に座る接客は、まだ不安な人
- お酒やバーの仕事に興味がある人
- 週1〜2日・短い時間から働いてみたい人
- 体を動かすのが苦にならない人
反対に、夜型の生活がどうしても合わない人は、昼や夕方に開けているお店も探してみましょう。終電で上がれるシフトのお店もあります。
続けた先にあること
ガールズバーで長く働くと、新人に教える役や、お店をまとめる役をまかされることもあります。
- 新人にドリンクの作り方を教える
- シフトやお店の準備をまとめる
- 店長として、売上や仕入れを見る
お酒に興味が出て、バーテンダーの勉強を始める人もいます。昼の仕事に移るときも、接客の経験はアピールになります。
「いつまで働くか」「何のために働くか」を時々考えておくと、自分に合った続け方が見つかります。
ガールズバーの仕事内容でよくある質問
Q未経験でもガールズバーで働けますか?
「未経験歓迎」の求人が多いです。ドリンクの作り方や接客は、先輩に教わりながら働く中で覚えられます。
Qガールズバーではお客さんの隣に座りますか?
カウンターをはさんで話すのが基本です。夜中まで開けるお店は、法律で隣に座る接客ができません。
Qお酒が飲めなくても大丈夫ですか?
ソフトドリンクでいただけるお店もあります。面接でお酒が弱いことを伝えて、無理に飲まなくていいか確かめましょう。
Qドリンクの作り方は覚えられますか?
ガールズバーのドリンクは、決まった作り方のものが中心です。ハイボールなどよく出るものから、1つずつ覚えれば大丈夫です。
Q18歳や19歳でも働けますか?
働けるお店もあります。ただし18歳未満は夜10時以降は働けず、20歳未満はお酒を飲めません。たばこが吸える場所にも入れません。
Qお客さんと連絡先を交換しないといけませんか?
お店によってルールがちがいます。交換しないルールのお店もあるので、面接で聞いておきましょう。個人のSNSは教えなくて大丈夫です。
まとめ:ガールズバーの仕事は「作る・話す・片付ける」
ガールズバーの仕事は、ドリンクを作って出し、カウンター越しに話し、片付けをするのが中心です。決まった作り方や流れを覚えれば、未経験でも始めやすい仕事です。
会話は、話すより聞くことが大事です。年齢やお店のルールを守り、困ったことはすぐ店長や先輩に相談しましょう。
ヨイカツの求人ページでは、兵庫・岡山を中心に、エリアや業態からお店を探せます。仕事内容や雰囲気を見くらべて、体験入店から始めてみてください。
お客さん目線の「ガールズバーの相場はいくら?」はこちらをご覧ください。





