本指名とは？指名バックの相場と増やすコツ｜キャバで働く人向け

キャバクラやラウンジの求人には、「本指名バックあり」という言葉がよく出てきます。でも、働く前だと意味がわかりにくいですよね。

この記事では、本指名の意味と、給料がどう変わるかを、働く人の目線でまとめました。指名を増やすコツや、気をつけたい法律のルールも紹介します。

本指名ってなに？

本指名は、お客さんがお店に来る前か、入ったときに「今日は◯◯さんに会いに来た」と指名することです。

指名されたキャストは、その時間のメインの担当として席につきます。

よくあるのは、前に接客したお客さんが「また話したい」と来てくれる形です。つまり本指名は、あなたに会うことが来店の目的になっている状態です。

本指名が入るまでの流れ

• お客さんが「◯日の◯時ごろ行くね」と連絡をくれる（連絡なしで来て、入口で伝える人もいる）
• スタッフが指名を確かめて、お客さんを席に案内する
• 指名されたキャストが席につく。ほかの席と重なったら、ヘルプの子がつないでくれる
• お会計で、セット料金とは別に指名料がかかる

お店に入る前に、お客さんと一緒にごはんを食べてから来ることを「同伴」といいます。同伴も本指名の一つとして数えるお店が多いです。

同伴のくわしい話は、同伴とはの記事にまとめています。

「1本」の数え方はお店で違う

指名は「1本、2本」と数えるのがふつうです。ただ、数え方のルールはお店ごとに違います。

• 1組で3人来たら、1本？3本？
• 同伴したら、何本分になる？
• 写真を見て指名されたら、本指名？場内指名？

給料に直接かかわるので、入店前に聞いておきましょう。求人票で知らない呼び方を見つけたときも、面接で聞けば安心です。

場内指名やフリーとの違い

指名にはいくつか種類があります。ちがいは「いつ決まるか」と「給料にどう入るか」です。

種類	いつ決まる？	指名料の例
本指名	来る前・入店時	2,000〜3,000円前後
場内指名	席で話している途中	1,000〜2,000円前後
写真指名	入店時に写真で選ぶ	お店による
フリー	指名なし	なし

金額は、求人サイトの給料の説明や、夜のお仕事の求人コラムにのっている例です。お店によって大きく違い、指名料がないお店もあります。

場内指名：席で気に入ってもらう指名

フリーで来たお客さんの席には、何人かのキャストが少しずつ交代でつきます。その途中で「この子にずっといてほしい」と思われたら、場内指名です。

場内指名で仲よくなり、2回目から本指名になる流れはよくあります。くわしくは場内指名とはの記事をどうぞ。

写真指名：会う前に写真で選ばれる

お店のサイトやSNS、店内の写真（パネル）を見て、入店時に選ぶのが写真指名です。会ったことはなくても、来る前や入店時に決まる点は本指名に近いです。

扱いはお店によってバラバラです。本指名と同じにするお店、場内指名と同じにするお店、写真指名がないお店があります。

写真やSNSに顔を出すかどうかは、あなたが決めてよいことです。出す前に、指名の扱いも聞いておきましょう。

フリー：指名のないお客さん

指名をせずに来たお客さんが「フリー」です。スタッフが席のあき具合などを見て、キャストを席につけていきます（これを「付け回し」といいます）。

フリーの席に指名バックはありません。でも新人さんにとっては、いちばん大事な出会いの場です。

• フリーの席で、まず顔と名前を覚えてもらう
• 気に入ってもらえたら、場内指名をもらう
• 次に来たときに、本指名になる

こんなふうに、少しずつ進んでいくのがふつうの流れです。

指名バックの相場は？

お客さんが払う「指名料」と、あなたの給料に入る「指名バック」は別のものです。

指名料の一部か、お店が決めた金額が、時給とは別にもらえます。これが指名バックです。

求人にのっているバックの例

バックの決め方	のっている例
指名料の◯％	半分（50％）前後
本指名1本ごと	500〜3,000円
場内指名1本ごと	500〜1,500円
スライド制	指名の数で時給が上下
売上バック	自分のお客さんの売上の◯％

たとえば指名料2,500円で「半分がバック」なら、1本で約1,250円です。売上バックは、指名料だけでなくボトルやドリンク代も入ります。

数字は、大手の求人サイトや夜のお仕事の求人コラムにのっている例です。同じ地域、同じ業態でも、お店によって決め方はまったく違います。

スライド制ってなに？

キャバクラには「スライド制」のお店が多くあります。指名の数や同伴の回数をポイントにして、時給を決め直すしくみです。

求人の「時給3,000〜8,000円」のような幅は、このしくみがあるからです。

• 本指名は◯ポイント、場内指名は◯ポイントと、重さがちがう
• 入ってしばらくは時給が保証される（保証期間）
• 保証期間のあとは、ポイントで時給が決まる
• 成績が下がると、次の時給も下がることがある

いちばん高い時給は、指名がたくさん入ったときの数字です。最初は低いほうの時給から始まると思っておくと、入ってからガッカリしにくいです。

1時間でどれくらい違う？

仮の数字で比べてみます。時給2,000円、ドリンクバック1杯500円、本指名バック1本1,500円のお店です。1時間にドリンクを2杯もらったとします。

内わけ	フリーだけ	本指名1本
時給	2,000円	2,000円
ドリンク2杯	1,000円	1,000円
本指名バック	0円	1,500円
合計	3,000円	4,500円

これは、引かれるものを引く前の、ただの計算例です。本指名のお客さんはボトルや延長を頼むことも多く、差はもっと広がることがあります。

逆に、指名がまったく入らない日もあります。毎日この金額になるわけではありません。

手もとに残るのはもっと少ない

夜のお店の給料からは、こんなものが引かれることがあります。

• 源泉徴収（先に引かれる税金）
• 厚生費・雑費（ヘアメイク代や備品代など）
• 送り代（車で家まで送ってもらうお金）
• ドレスなどのレンタル代

何がいくら引かれるかは、面接で一つずつ聞いておくと安心です。

時給とバックの全体は、コンカフェの時給の記事でもまとめています。最低賃金の確かめ方ものせています。

面接で聞いておきたいこと

• 本指名・場内指名・写真指名のバックはいくら？
• 指名の本数はどう数える？（何人かで来たとき、同伴のとき）
• スライド制？ずっと同じ時給？保証期間は何か月？
• 指名ノルマはある？達成できないとどうなる？
• 給料から引かれるものは何がある？
• お客さんと連絡先を交換していい？

聞きにくいことでも、まじめなお店ならきちんと答えてくれます。答えをにごすお店は、少し注意して見ておきましょう。

本指名のいいところ・大変なところ

本指名は、お金のことだけでなく、働きやすさにもかかわります。いっぽうで、続けるには気をつかうこともあります。

いいところ	大変なところ
バックで給料が上がりやすい	お店の外での連絡が増える
待っている時間が減る	指名が減ると時給も下がることも
話の流れがわかって楽	指名が重なるとバタバタする
お店の評価が上がる	距離のとり方がむずかしい

よく来てくれて、お金もたくさん使ってくれるお客さんは「太客」と呼ばれます。くわしくは太客とはの記事で説明しています。

太客は心強い存在です。でも一人に頼りすぎると、その人が来なくなったときに給料が大きく減ってしまいます。

本指名を増やすコツ

本指名は、見た目や話のうまさだけで決まるものではありません。「また来たら楽しそう」と思ってもらえるかが大きいです。

ここでは、初めての人でもできるコツを7つ紹介します。

1. 話したことを覚えておく

名前や仕事、好きな食べもの、前回の予定などは、席を離れたらメモしておきましょう。

次に「この前の旅行、どうでした？」と聞けるだけで、覚えていてくれたと喜んでもらえます。

2. 話すより、聞き役になる

夜のお店には、ふだん話せないことを聞いてほしい人も多く来ます。あいづちや質問、「わかります」の共感を大事にしましょう。

話題に困ったら、仕事や地元、休みの日のことなど、答えやすいことから聞くと続きやすいです。

3. 小さな気配りをする

• グラスの残りや、おしぼりに気づいて動く
• お酒の濃さや好みを覚えておく
• 連れの人にも話をふって、ひとりにしない
• 帰りぎわに「次はこの話の続きをしたいです」と伝える

4. 出勤日をそろえる

お客さんが「会いに行こう」と思ったとき、あなたがいるかどうかは大事です。

出る曜日を決める、予定を早めに伝えるなど、来やすくするだけでも本指名につながりやすくなります。

5. 連絡は短く、ていねいに

来てくれたお礼や、出勤日のお知らせを送るのはよくあることです。ただ、毎日の長いやりとりは疲れますし、勘ちがいのもとにもなります。

お礼は短く、内容は「お店で会う」ことにつながる話だけにすると、長く続けやすいです。

連絡先の交換をダメとしているお店もあります。まずはお店のルールに合わせましょう。

6. フリーやヘルプの席も大事にする

フリーのお客さんは、いつか本指名してくれる人かもしれません。ヘルプの席でもていねいに接客すると、スタッフも安心して席をまかせてくれます。

ただし、ほかの子を指名しているお客さんに、自分の連絡先を渡すのはNGです。多くのお店でトラブルのもとになります。

7. 無理なキャラを作らない

人気の子のまねをしても、自分に合わないと長く続きません。

聞き上手、明るい、趣味の話ができるなど、自分らしい強みを見つけましょう。そのほうが、無理なく指名を増やせます。

色恋営業は法律で禁止に

指名を増やすやり方として、昔から「色恋営業」がありました。恋人のようにふるまって、お店に通ってもらうやり方です。

でも2025年6月28日に、風営法（夜のお店のルールを決めた法律）が新しくなりました。そこで、その一部がはっきり禁止されています。

禁止されたこと

キャバクラやホストクラブなど、お客さんの隣で話しながらお酒を出すお店が対象です。たとえば、こんなことが禁止されました。

禁止されたこと	たとえば
料金でウソや誤解させる説明をする	本当より安いと思わせて注文させる
恋心を使って「頼まないと終わり」と言う	「ボトル入れてくれないなら、もう会えない」
「頼まないと私が困る」と言う	「売上が足りないとクビになるから入れて」
頼まれる前に出して払わせる	勝手にボトルを開けて「もう開けたから」

右の例は、わかりやすくするための言いかえです。本当に違反になるかは、そのときの状況で決まります。

料金を払わせるために、お客さんをおどすことも禁止です。支払いのために体を売る仕事をさせるのもダメで、こちらは罰もあります。

働く人が知っておきたいこと

• これはお店に向けたルール。破ると、お店が営業停止になることもある
• お店に言われても、こういう営業は断ってOK
• 「恋人のふりをして」「売上が足りないと降格だと言って」という指示は、法律の考え方とぶつかる
• 色恋営業は、つきまといやお金のトラブルなど、あなた自身の危険にもつながりやすい
• 許可なしで営業したときの罰も重くなった（個人は5年以下の拘禁刑か1,000万円以下の罰金、会社は3億円以下の罰金）

楽しく話して「また来たい」と思ってもらうのと、恋心を使ってお金を使わせるのは別のことです。

話を覚える、聞き役になる、気配りをする。そんな接客で指名を増やすのが、これからの基本です。

指名ノルマは大丈夫？

キャバクラなどでは、「月に本指名◯本」「同伴◯回」といった目標（ノルマ）を決めているお店があります。

大事なのは、ノルマがあるかより、達成できなかったときにどうなるかです。

ふつうの範囲	注意したいサイン
達成すると時給やバックが上がる	達成できないと罰金・給料カット
同伴の回数でバックがつく	足りない分を自分で払わされる
売上が時給に反映される	お客さんのツケを払わされる
新人のうちはノルマなしと説明がある	入ってから初めてノルマを言われる

罰金や給料カットはOK？

お店に雇われて働く場合は、労働基準法（働く人を守る法律）のルールがあります。

• 「ノルマ未達で◯万円」のように、罰金の額を先に決めておく約束は法律で禁止
• 給料は全額払うのが基本。税金や保険料など決まったもの以外は、勝手に引けない
• 減給できる額にも上限がある。1回で1日分の給料の半分まで、合計でも1回の給料の10分の1まで

「業務委託（雇われず、個人で仕事を受ける形）」の契約も多いです。でも、時間や接客を細かく決められていれば、雇われた人と同じに見られることがあります。

「業務委託だから何を引いてもいい」わけではありません。

罰金や天引きで困ったら、労働基準監督署や総合労働相談コーナーに無料で相談できます。

相談先や、あやしいお店の見分け方は、コンカフェのバイトはやめとけ？の記事でもまとめています。

お店の種類で指名はどう違う？

本指名がどれくらい給料に響くかは、お店の種類でかなり違います。

お店	指名の形	給料への影響
キャバクラ	本指名・場内指名	大きい
ラウンジ	指名なしの店もある	小さめ
コンカフェ	「推し」で応援	チェキ・ドリンクが中心
ガールズバー・スナック	指名なしの店が多い	小さい

キャバクラ：本指名が給料の中心

キャバクラは、本指名の数が時給や評価に直結しやすいお店です。ノルマがあるお店も多めです。

一度指名したら、そのお店では担当を変えられない「永久指名」というルールのお店もあります。

指名がつけば給料は上がりやすく、つかないと下がりやすいです。指名がないときの時給も、入る前に聞いておきましょう。

ラウンジ：指名にしばられにくい

ラウンジは、お店のみんなでお客さんをもてなすスタイルが多いです。指名がないお店や、指名があってもバックが少しのお店があります。

地方のラウンジでは、「ノルマなし」「同伴なし」と書く求人もあります。指名の数で給料が変わるのが不安なら、ラウンジが合うかもしれません。

コンカフェ：「推し」として応援される

コンカフェでは、お気に入りのキャストを「推し」と呼びます。推しとのチェキやドリンクを頼んで応援する形が中心です。

ヨイカツの店舗データ（2026年10月）も見てみました。コンカフェのキャストドリンクとチェキは、どちらも真ん中の値が1,000円でした。

この代金の一部がバックになります。なのでコンカフェでは、指名料よりチェキやドリンクの数が給料に響きやすいです。

気をつけたいのは、お店の許可によってできる接客が違うことです。お客さんの隣で話し相手になる「接待」は、許可がないとできません。

許可のないコンカフェで、1人のお客さんにずっと付きっきりで話すのはNGです。「指名されたらずっと隣にいて」と言われたら、お店の許可を確かめましょう。

ガールズバー・スナック：常連さんが中心

カウンター越しに話すガールズバーや、ママが中心のスナックは、指名がないお店が多いです。

「あの子がいる日に行こう」と来てくれる常連さんはいます。ただ、給料はドリンクバックが中心で、ノルマもないお店が多いです。

ヨイカツにのっている店舗の数（2026年10月）は、次のとおりです。

• コンカフェ：537店
• ガールズバー：194店
• ラウンジ・クラブ：142店
• スナック：106店
• キャバクラ：90店

同じ種類のお店でも、指名の扱いはお店ごとに違います。求人の給料のらんで「指名バック」があるか、見くらべてみてください。

本指名でよくある悩み

指名が重なった

同じ時間に本指名のお客さんが2組以上来ると、席を行ったり来たりすることになります。待っているお客さんには、ヘルプの子がつきます。

席を離れるときは「少し外しますね、すぐ戻ります」と一言伝えましょう。戻ったら「待たせてごめんね」と言うだけで、印象は変わります。

どの席から回るかは、スタッフと相談して決めると安心です。

ほかの子に指名を変えられた

本指名のお客さんが、ほかの子に指名を変えることを「指名替え」といいます。永久指名のお店でなければ、よくあることです。

落ちこみすぎなくて大丈夫です。出勤が減っていなかったか、同じ話ばかりしていなかったか、ふり返るきっかけにしましょう。

相手の子やお客さんを責めると、お店の中の関係が悪くなるだけです。

お客さんとの距離が近すぎる

お店の外で会いたがる人や、返事が遅いと怒る人もいます。困ったら一人でかかえず、まずお店のスタッフに相談しましょう。

出禁（お店に来られなくすること）や、家まで送る対応をしてくれるかも、お店選びのポイントです。

つきまといやおどしを受けたら、警察の相談電話「#9110」に相談できます。危ないと感じたら、迷わず110番してください。

よくある質問

まとめ：本指名は「また会いたい」の積み重ね

本指名は、お客さんが来る前や入店時にあなたを指名することです。多くのお店で、いちばんバックが高い指名です。

• 本指名・場内指名・写真指名・フリーは、決まるときとバックが違う
• バックの金額や数え方はお店ごとに違う。面接で必ず聞く
• 恋心につけこむ営業は法律で禁止。会話と気配りで指名を増やす
• ノルマ未達での罰金や給料カットは、法律の上で問題になることがある
• キャバクラは指名の影響が大きい。ラウンジ・ガールズバー・スナックは小さめ

指名の重さやノルマは、お店の種類とお店ごとに大きく変わります。

ヨイカツの求人ページでは、エリアやお店の種類から求人を探して、バックや条件を見くらべられます。自分に合いそうなお店を、ゆっくり探してみてください。

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